《送料無料》活とらふぐ本格セット　(国産・冷蔵)

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国産の高品質のとらふぐを使用しています。
冷蔵でのお届けで、ふぐ本来の美味しさをそのまま味わえる「板前フグ」本格セットです！

ふぐの本場九州のこだわりの味と香りをお届けします。
ふぐを中心に、活魚卸や加工全般を手掛けている「ミツイ水産」のプロのふぐ調理師たちが作る、板前フグのふぐ刺し・唐揚げなどの豪華セットです。 国産の高品質のとらふぐを使用しています。
とらふぐ刺しをはじめ、とらふぐ切身アラ、とらふぐ本皮刺し、とらふぐ唐揚げ、とらふぐ干しヒレに、ポン酢、もみじおろし、からし酢味噌等の調味料を合わせた、とらふぐを満喫していただける内容です。

お刺身には日向夏ぽん酢とお好みでもみじおろしをつけていただきます。切身のアラは、ふぐから出るおだしの旨味とコラーゲンたっぷりのお鍋に。
唐揚げ用に味付けされたふぐもセットになっており、お家で揚げてアツアツの唐揚げをお楽しみいただけます。
その他にも、プリッとした食感がたまらない本皮刺しやふぐ飯の素、干しヒレもセットになっており、干しヒレはヒレ酒でもお楽しみいただけます。（お好みの日本酒をご用意ください！）

ふぐ刺しは美しく盛り付けた状態でお届けいたしますので、プロの技を目でもお楽しみください。
お祝いや晴れの日などの特別な日に、お取り寄せ通販でご家庭でも本格的なふぐのフルコースをご堪能ください。
冷蔵でお届けいたします。

《熨斗をご希望の方へ》
オプションの熨斗をご希望される方は、購入画面にあります「備考欄」に下記の情報を追加で必ずご記入ください。

・表書き（例：お中元）※オプション欄の対応可能種類をご確認下さい。
・名入れ（例：もぐリコ太郎）
※同じ商品を複数購入したい場合はもぐリコ運営にお問い合わせ下さい。

＃生産者について
ミツイ水産は、「安心・安全な食文化を」世界へお届けする会社です。
ふぐの調理からはじまった私たちミツイ水産の事業は、国内はもとより、今後は海外でのビジネス展開が活発になり、グローバルな発想と行動が求められます。
私たちのミッションは、海外雄飛の企業戦士となって、日本の食文化を世界へと発信致します。私たちの技術と情熱を、是非ともご指名、ご活用賜りますようお願い致します。

◆ミツイ水産の高級加工の意義
手作業で丁寧に心を込めて、無駄なく加工処理を致します。
ふぐは水分が一番の大敵であり、従がって水分を抜くことにより歩留まりも上がり、しかも腐敗を抑えることになります。
また、お客様に弊社のふぐを食材としてご利用頂けることにおいて、決して”損”をさせないことを前提に加工しております。この一連の工程で、正味期限を限界まで延ばす“熟成ふぐ”を確立させることができました。

◆冷凍薄作り刺身(特許第4147327号)
端的にいえば、1万人の大宴会でも問題なく対応することが可能です。
ふぐ料理の注文が入った場合、職人さんの手をわずらわせることなく提供できる“技”が、この特許の意味です。
又、今までの冷凍・解凍の刺身の水っぽさを克服出来ました。
また、この冷凍システムで一人前のコース料理もメニューとしてお出し出来ます。

5000円以上

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