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《送料無料》【塊】うしの中山サーロイン 約3kg バターのような芳醇な脂の味わい。和牛オリンピック日本一の農場からお届け
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¥87,020
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※商品の発送について
こちらの商品は通常3日〜7日以内で発送いたします。
◆商品名
【塊】うしの中山サーロイン 約3kg
◆商品説明
『日本の頂点を取った農家が贈る至極のサーロイン』
うしの中山和牛のサーロイン
それは日本の頂点を取った農家が贈る
至極のサーロインです。
鹿児島の新鮮な地下水を飲み、
麹菌や黒酢もろみなど、うま味を追求した独自ブレンドの餌を食べて育つうしの中山の牛たち。
美しい芸術のような霜降りをつくりだし、ミルキーでバターのような芳醇な脂の味わい。
数々のシェフを魅了した肉をブロックで。
分厚く切って、ステーキに。
そのまま豪快に焼いてください。
大人数で食べれば、忘れられない日になるかも。
※この商品は冷凍です。
※新鮮な状態でお届けするよう、発送日などには十分に注意しております。解凍後は一度にご使用頂くか、適切に保存・加熱してください。
《熨斗をご希望の方へ》
オプションの熨斗をご希望される方は、購入画面にあります「備考欄」に下記の情報を追加で必ずご記入ください。
・表書き（例：お中元）※オプション欄の対応可能種類をご確認下さい。
・名入れ（例：もぐリコ太郎）
※同じ商品を複数購入したい場合はもぐリコ運営にお問い合わせ下さい。
《ナカヤマさんちのお肉について》
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん""""""""味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
◆評価基準がない「うまみ」に対する追求
牛肉の世界ではBMS（牛脂肪交雑基準）で評価される肉の霜降り具合や、色味が一般的に重視され、うまみの評価基準はありません。
しかし、うしの中山では徹底的にうまみにこだわります。うまみを追求した結果、うしの中山の牛肉は美しい霜降りを作り出し、口の中でさらっと溶ける脂、うまみの強い赤身を生み出すのです。
◆A5・A4等級出現率99％を超える肉質
70年間培ってきた技術、牛にとってストレスのない環境、特別配合の飼料で育てられた牛は、どの牛も一級品です。
肉質は、オレイン酸の値が高く、脂の融点は低いため「フワッ」と溶ろけ、口に脂が残ることなく身体の中に入る食べやすさが特徴です。
赤身で硬い部位と言われるもも肉まで美しいサシの入っています。
強いうまみと上等なサシを兼ね備え、すべての方にご満足いただける肉質を自信を持ってお届けしています。
#5000円以上
こちらの商品は通常3日〜7日以内で発送いたします。
◆商品名
【塊】うしの中山サーロイン 約3kg
◆商品説明
『日本の頂点を取った農家が贈る至極のサーロイン』
うしの中山和牛のサーロイン
それは日本の頂点を取った農家が贈る
至極のサーロインです。
鹿児島の新鮮な地下水を飲み、
麹菌や黒酢もろみなど、うま味を追求した独自ブレンドの餌を食べて育つうしの中山の牛たち。
美しい芸術のような霜降りをつくりだし、ミルキーでバターのような芳醇な脂の味わい。
数々のシェフを魅了した肉をブロックで。
分厚く切って、ステーキに。
そのまま豪快に焼いてください。
大人数で食べれば、忘れられない日になるかも。
※この商品は冷凍です。
※新鮮な状態でお届けするよう、発送日などには十分に注意しております。解凍後は一度にご使用頂くか、適切に保存・加熱してください。
《熨斗をご希望の方へ》
オプションの熨斗をご希望される方は、購入画面にあります「備考欄」に下記の情報を追加で必ずご記入ください。
・表書き（例：お中元）※オプション欄の対応可能種類をご確認下さい。
・名入れ（例：もぐリコ太郎）
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《ナカヤマさんちのお肉について》
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん""""""""味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
◆評価基準がない「うまみ」に対する追求
牛肉の世界ではBMS（牛脂肪交雑基準）で評価される肉の霜降り具合や、色味が一般的に重視され、うまみの評価基準はありません。
しかし、うしの中山では徹底的にうまみにこだわります。うまみを追求した結果、うしの中山の牛肉は美しい霜降りを作り出し、口の中でさらっと溶ける脂、うまみの強い赤身を生み出すのです。
◆A5・A4等級出現率99％を超える肉質
70年間培ってきた技術、牛にとってストレスのない環境、特別配合の飼料で育てられた牛は、どの牛も一級品です。
肉質は、オレイン酸の値が高く、脂の融点は低いため「フワッ」と溶ろけ、口に脂が残ることなく身体の中に入る食べやすさが特徴です。
赤身で硬い部位と言われるもも肉まで美しいサシの入っています。
強いうまみと上等なサシを兼ね備え、すべての方にご満足いただける肉質を自信を持ってお届けしています。
#5000円以上