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《送料無料》希少部位ミスジ【塊】 -お試し1kg 華やかな霜降りと濃厚な味わい。和牛オリンピック日本一の農場からお届け
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※商品の発送について
こちらの商品は通常3日〜7日以内で発送いたします。
◆商品名
希少部位ミスジ【塊】 -お試し1kg(写真は3㎏)
◆商品説明
『美しい葉のようなサシが入るミスジ』(写真は3㎏)
上質な和牛を1kgからお楽しみいただけます。(写真は3㎏)
美しい葉のようなサシが入るミスジ。
希少部位でよく知られるこの部位を、塊肉で数量限定で出品しています。
周りの脂はトリミングしているので、お好みの厚さにステーキカットしてお召し上がりください。
3本の筋が入っていることから「三筋」と呼ばれるそうですが、筋の部分は焼くとそんなに気になりません。歯に当たる場合は取り除いてください。
ワサビ醤油が抜群に合います。
※この商品は冷凍です。
※加熱調理を必ず行ってください。保存方法にもご注意ください。
《熨斗をご希望の方へ》
オプションの熨斗をご希望される方は、購入画面にあります「備考欄」に下記の情報を追加で必ずご記入ください。
・表書き（例：お中元）※オプション欄の対応可能種類をご確認下さい。
・名入れ（例：もぐリコ太郎）
※同じ商品を複数購入したい場合はもぐリコ運営にお問い合わせ下さい。
《ナカヤマさんちのお肉について》
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん""""""""味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
◆評価基準がない「うまみ」に対する追求
牛肉の世界ではBMS（牛脂肪交雑基準）で評価される肉の霜降り具合や、色味が一般的に重視され、うまみの評価基準はありません。
しかし、うしの中山では徹底的にうまみにこだわります。うまみを追求した結果、うしの中山の牛肉は美しい霜降りを作り出し、口の中でさらっと溶ける脂、うまみの強い赤身を生み出すのです。
◆A5・A4等級出現率99％を超える肉質
70年間培ってきた技術、牛にとってストレスのない環境、特別配合の飼料で育てられた牛は、どの牛も一級品です。
肉質は、オレイン酸の値が高く、脂の融点は低いため「フワッ」と溶ろけ、口に脂が残ることなく身体の中に入る食べやすさが特徴です。
赤身で硬い部位と言われるもも肉まで美しいサシの入っています。
強いうまみと上等なサシを兼ね備え、すべての方にご満足いただける肉質を自信を持ってお届けしています。
#5000円以上
こちらの商品は通常3日〜7日以内で発送いたします。
◆商品名
希少部位ミスジ【塊】 -お試し1kg(写真は3㎏)
◆商品説明
『美しい葉のようなサシが入るミスジ』(写真は3㎏)
上質な和牛を1kgからお楽しみいただけます。(写真は3㎏)
美しい葉のようなサシが入るミスジ。
希少部位でよく知られるこの部位を、塊肉で数量限定で出品しています。
周りの脂はトリミングしているので、お好みの厚さにステーキカットしてお召し上がりください。
3本の筋が入っていることから「三筋」と呼ばれるそうですが、筋の部分は焼くとそんなに気になりません。歯に当たる場合は取り除いてください。
ワサビ醤油が抜群に合います。
※この商品は冷凍です。
※加熱調理を必ず行ってください。保存方法にもご注意ください。
《熨斗をご希望の方へ》
オプションの熨斗をご希望される方は、購入画面にあります「備考欄」に下記の情報を追加で必ずご記入ください。
・表書き（例：お中元）※オプション欄の対応可能種類をご確認下さい。
・名入れ（例：もぐリコ太郎）
※同じ商品を複数購入したい場合はもぐリコ運営にお問い合わせ下さい。
《ナカヤマさんちのお肉について》
1950年の創業から黒毛和牛一筋70年。
2022年に和牛オリンピックで日本一を獲得しました。
■旨味を追求して作られた独自配合の飼料
■個体ごとに見極めた給与量・管理
■地下からくみ上げた良質な天然水
■牛へストレスを与えないために徹底された環境設備など
とことん""""""""味”を追求し育てられた牛は、A5・A4等級出現率99％を超えます。
その品質の高さと、硬い部位と言われるもも肉にまで広がる美しい霜降り、強く感じられる旨味を兼ね備えた肉は、すべての方にご満足いただけると自信を持ってお届けしています。
◆評価基準がない「うまみ」に対する追求
牛肉の世界ではBMS（牛脂肪交雑基準）で評価される肉の霜降り具合や、色味が一般的に重視され、うまみの評価基準はありません。
しかし、うしの中山では徹底的にうまみにこだわります。うまみを追求した結果、うしの中山の牛肉は美しい霜降りを作り出し、口の中でさらっと溶ける脂、うまみの強い赤身を生み出すのです。
◆A5・A4等級出現率99％を超える肉質
70年間培ってきた技術、牛にとってストレスのない環境、特別配合の飼料で育てられた牛は、どの牛も一級品です。
肉質は、オレイン酸の値が高く、脂の融点は低いため「フワッ」と溶ろけ、口に脂が残ることなく身体の中に入る食べやすさが特徴です。
赤身で硬い部位と言われるもも肉まで美しいサシの入っています。
強いうまみと上等なサシを兼ね備え、すべての方にご満足いただける肉質を自信を持ってお届けしています。
#5000円以上